 | |
| | |
| для дошкольных учреждений | для школ/интернатов | для медицинских учреждений | для комбинатов питания |
|
|
07.05.2012
Открытое письмо Городского совета заведующих города Москва о новом меню
Городской совет заведующих дошкольными образовательными учреждениями возмущен ситуацией, сложившейся вокруг введения цикличного 20-дневного меню, применяемого с 10.01.2012 года в детских садах города Москвы. Новое меню, разработанное НИИ питания РАМН и согласованные Управлением Роспотребнадзора по городу Москве, было воспринято частью родителей (достаточно малочисленной в масштабах Москвы) «в штыки». Департамент образования города слышит различные точки зрения, в том числе, и тех, кто активно критикует меню. Мы считаем, что руководство Департамента образования заняло правильную позицию, организовало диалог с родителями по внесению изменений в данное меню. Руководством Департамента образования проведен ряд мероприятий по стабилизации данной ситуации. Мы благодарим Исаака Иосифовича Калину за умение вести конструктивный диалог и всегда вставать на СТОРОНУ НАШИХ ДЕТЕЙ!!! Именно поэтому Департамент образования потребовал от Роспотребнадзора внести изменения в меню, в котором были бы максимально учтены пожелания родителей. И эти изменения были незамедлительно сделаны. Уже 20 февраля 2012 года у каждой заведующей на руках было инструктивное письмо Роспотребнадзора. В настоящее время никаких препятствий с внедрением данных изменений нет. Меню отвечает пожеланием сторон, заинтересованных в качественном и безопасном питании наших детей. Вместе с тем, хотим добавить, что Новое меню по многим позициям лучше прежнего. С введением цикличного меню появилось много положительных изменений в рационе питания детей. Так, например: стали разнообразней первые блюда, в меню включены 20 разных супов; из меню частично убрали тушеные овощи, которые плохо ели дети; печень, нарезанную кусочками, заменили на суфле и картофельно-печеночную запеканку, что намного больше нравится детям; в меню появились новые продукты, такие как язык и ветчина, которые дети едят с удовольствием; в новом меню присутствует 7 видов разнообразной выпечки; увеличены нормы фруктов, фрукты стали разнообразнее по ассортименту; полдники стали уплотненными и др. Дальнейшее внесение изменений по требованию кучки родителей приведет только к отрицательному результату.Городской Совет заведующих требует прекратить вносить изменения в меню!!! С уважением, Городской совет заведующих дошкольными образовательными учреждениями города Москвы:
|
|